Lexique du vin
N
N
Nabuchodonosor
flacon correspondant à 20 bouteilles, soit 15 litres.
Naphte
qui évoque des arômes rappelant le pétrole, le bitume.
Négociant
Un négociant achète des raisins, des moûts ou des vins faits et revend des vins propres à la consommation.
Nerveux
se dit d'un vin présentant une certaine acidité
Nouaison
phase du cycle végétatif de la vigne au cours de laquelle se forment les grains de raisin.
Nouveau
se dit du vin de la dernière vendange. Sa commercialisation doit cesser avant le 31 août.