Magazine

Portrait

10 juin 2025

De l’Afrique à Bordeaux – briser le plafond de verre du vin
Le ralentissement des ventes de vin dans des marchés autrefois performants et porteurs d’espoirs pousse de nombreux professionnels du vin à se tourner vers d’autres destinations d’exportation, dont l’Afrique. En s’aventurant dans ce territoire encore inexploré pour le vin, ils feraient bien de croiser la route de Chinedu Rita Rosa, basée à Bordeaux, l’une des figures les plus dynamiques facilitant les échanges entre importateurs et producteurs sur ce continent.

Actualités

05 juin 2025

Les nouvelles frontières du vin : entre diversification des goûts et ouverture des marchés
Le marché mondial du vin traverse une phase de turbulences, mais certaines dynamiques offrent aux exportateurs les plus réactifs de véritables leviers de croissance pour pérenniser leur activité.

Stars

03 juin 2025

Ana Taylor-Joy : « Ce qui rend le vin inoubliable, c’est l’émotion qu’il suscite »
Elle s’est taillé une réputation d’actrice exigeante dans « Le Jeu de la dame », l’une des séries les plus populaires de Netflix. Elle démontrait récemment dans “Furiosa”, un Mad Max complément déjanté, qu’elle pouvait aussi incarner les “badasses” au volant de bolides rafistolés. Mais ce qui fait vraiment carburer Anya Taylor-Joy, ce sont les bons crus !

Portrait

26 mai 2025

Alma de la Sierra : Le pari andalou de deux amis venus d’Italie
Ils sont deux mais ils ne font qu’un et cette courte phrase résume à peu près toute leur histoire. C’est aussi un peu l’explication du nom de leur domaine : Alma de la Sierra. Alma est l’association de la première syllabe de leurs deux prénoms : Alessio et Marco. Et alma c’est aussi l’âme en espagnol. Rencontre passionnante avec une paire d’humains comme on en croise peu.

Accords Majeurs

23 mai 2025

Carpaccio de courgettes, feta & citron confit
Découvrez notre recette fraîche et ensoleillée de carpaccio de courgettes et feta, relevé d’un zeste de citron confit. Une assiette végétale, légère et pleine de peps, idéale pour un déjeuner d'été ou une entrée chic en toute simplicité.

Découvertes

19 mai 2025

Les rouges de Provence : un incroyable talent !
Dans l’ombre des rosés et pourtant globalement élaborée avec les mêmes cépages, la production de vins rouges reste minoritaire en Provence. Très attractifs, ils expriment toujours l’identité d’un terroir et l’expertise de vignerons qui s’attachent à les valoriser pour le plus grand plaisir des acheteurs…

Accords Majeurs

29 avr. 2025

Tarte aux asperges et fromage de chèvre