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Le Cava se réinvente face au manque de volume
Alors qu'il s’était mis à briller de mille feux ces derniers temps sur les marchés internationaux, faisant même de l’ombre au prosecco et au champagne, le cava a dû faire face, cette année, à une sécheresse extrême, provoquant une diminution inédite de la récolte, menaçant à la fois la production de cava et les ventes en volume. Une situation compliquée qui a amené les bodegas de l’appellation à envisager des stratégies diverses afin de tirer leur épingle du jeu, mais aussi de redéfinir leurs actions pour demain.
Bordeaux : sauver l’héritage d’un vignoble mondialement renommé
Dans la région viticole de Bordeaux, une transformation profonde s'opère. Confrontés à une crise sans précédent exacerbée par la pandémie de Covid-19 et les enjeux de surproduction, les vignerons de Bordeaux naviguent dans une mer agitée. Entre difficultés financières et nécessité d'innovation, les marques et châteaux bordelais se mobilisent pour redessiner l'avenir du marché viticole.
Blancs d’Anjou et de Saumur : le chenin dans tous ses états
Point de jonction entre la Bretagne et les régions plus continentales de la France, l'Anjou n'est pas à plaindre. Les terroirs viticoles, partagés entre ce que l’on résume souvent comme l’Anjou noir schisteux et l’Anjou blanc calcaire, s’y épanouissent pleinement sur les rives de la Loire, près du fleuve et aux abords de ses affluents, le Thouet, le Layon et l’Aubance. Plus de 2 000 vignerons et vigneronnes y travaillent souvent depuis plusieurs générations tous les styles de vin, tranquilles et mousseux.
SPIRITS – Armagnac, cognac, gin, ces spiritueux qui se réinventent !
Dans un marché des spiritueux fourni, le trio armagnac, cognac et gin, réussit la prouesse de valoriser ses acquis et de capitaliser sur une belle notoriété. Résolument tournée vers l’avenir, l’offre s’enrichit avec des produits de qualité au cœur des tendances de consommation…
AOC Médoc : la révolution d’une appellation discrète mais innovante
Riche d’une longue tradition viticole, le Médoc jouit d’une réputation internationale. Au sein de ce vignoble qui abrite certaines des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, l’appellation Médoc est la plus vaste et la plus discrète à la fois. Pourtant, les vignerons qui en cultivent les terroirs offrent une interprétation unique de ses cépages et dévoilent des vins plein de charme qui méritent d’être connus.
Michael Douglas : « Le vin, je l’ai découvert et apprécié en France »
Concédons-le. A 79 ans, Michael Douglas, aurait pu savourer une retraite bien méritée à l’ombre des cocotiers ou déguster du rosé sur les greens d’un golf des Bahamas. Vu son parcours professionnel et ses tournages couronnés de succès, on ne lui en aurait pas tenu rigueur. Seulement voilà, c’est bien mal connaître le prolixe et infatigable rejeton de Kirk, ex « Spartacus ». Plus actif que jamais, on devrait le retrouver bientôt dans un biopic consacré à Benjamin Franklin, l’un des pères fondateurs des Etats-Unis d’Amérique. En attendant, portons un toast à cette star épicurienne et ô combien francophile !
Beaumes-de-Venise, Cairanne, Gigondas, Rasteau et Vinsobres, les Cinq pépites du sud et leurs terroirs
Avec 329 millions de bouteilles commercialisées en 2022 et un export dans 186 pays, la vallée du Rhône compte parmi les plus grands vignobles français. Dans une galaxie d’appellations mythiques comme Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, ou Crozes-Hermitage, cinq crus du sud moins médiatiques, rivalisent de cuvées remarquables…