Terroirs

25 août 2025

L’incroyable archipel des rosés de Provence

On les imagine pâles, secs et fruités. Pourtant, les vins rosés de Provence sont pluriels. En moins de cent kilomètres, la nature des sols est totalement différente : ici, des rhyolites pourpres ; là, des schistes bleutés ; plus loin, des marnes argilo calcaires. Cette pluralité compose un archipel de terroirs où l’on ne produit pas un rosé, mais des rosés.

Découvertes

01 sept. 2025

Les multiples identités de l’appellation Languedoc

Avec 246 000 hectares et 38 appellations et dénominations, le vignoble du Languedoc-Roussillon est le plus vaste de France. Sa variété de sols et de cépages et son climat typiquement méditerranéen façonnent une multitude de terroirs qui constituent autant d’atouts pour démontrer l’éventail de leurs spécificités. Mais pour quelle efficacité ?

Stars

03 juin 2025

Ana Taylor-Joy : « Ce qui rend le vin inoubliable, c’est l’émotion qu’il suscite »

Elle s’est taillé une réputation d’actrice exigeante dans « Le Jeu de la dame », l’une des séries les plus populaires de Netflix. Elle démontrait récemment dans “Furiosa”, un Mad Max complément déjanté, qu’elle pouvait aussi incarner les “badasses” au volant de bolides rafistolés. Mais ce qui fait vraiment carburer Anya Taylor-Joy, ce sont les bons crus !

Accords Majeurs

23 mai 2025

Carpaccio de courgettes, feta & citron confit

Découvrez notre recette fraîche et ensoleillée de carpaccio de courgettes et feta, relevé d’un zeste de citron confit. Une assiette végétale, légère et pleine de peps, idéale pour un déjeuner d'été ou une entrée chic en toute simplicité.

Portrait

19 août 2025

González Byass, le long terme comme horizon

200 ans d’histoire (ou presque), 1969 hectares de vignes, une présence aux quatre coins du monde… González Byass est vraisemblablement le groupe viticole espagnol le plus réputé dans le monde. La clé du succès ? Une expertise accumulée certes, mais aussi peut-être une pointe d’humilité et de pragmatisme.

Édito

14 nov. 2024

Beaujolais nouveau 2024, une session unique !

Appellation

25 nov. 2024

Les Côtes-du-Rhône-Villages, l’archipel aux 21 îles

Ils figurent parmi les plus beaux villages de France. Dans une rayonnante multiplicité de terroirs et de styles, l’appellation générique Côtes-du-Rhône décline 22 dénominations portant le nom de villages. Cette particularité intéressante s’accompagne d’une grande qualité et d’une belle attractivité. Visite guidée !

Actualités

27 juin 2025

Le 27 juin, place au rosé !

À l’occasion de la Journée Internationale du Rosé, Gilbert & Gaillard met à l’honneur une sélection 2025 de cuvées récompensées lors de son International Challenge. Une revue dédiée à l’élégance estivale, où se croisent finesse aromatique, diversité des terroirs et styles affirmés. De quoi inspirer professionnels et amateurs passionnés en quête de rosés d’exception.