Découvertes

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05 mai 2026

Millésime 2025 à Bordeaux : le terroir revient au premier plan
Le millésime 2025 a connu un cycle harmonieux, plutôt sec et doux, qui a généré des conditions particulièrement favorables et permis l'éclosion de tanins parfaitement mûrs et de degrés alcooliques raisonnables. Mais au-delà de la qualité globale qui ne fait pas de doute, l'élément clé de cette année est vraiment le terroir qui aura permis - ou non - la naissance de grands vins de garde dans la grande tradition bordelaise. Voici notre analyse, dans le prolongement de notre précédent état des lieux des primeurs en Médoc.

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09 avr. 2026

Lugana DOC, des vins de classe internationale
L’appellation enveloppe le sud du lac de Garde et est le fief du cépage autochtone Turbiana (localement appelé Trebbiano di Lugana), différent du Trebbiano Toscano ou d’autres Trebbiano communs. Il est génétiquement distinct et donne des vins plus structurés, minéraux et aptes au vieillissement. Nous nous sommes rendus là-bas pour le constater.

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04 déc. 2025

WineLab : Quand la Passion Révolutionne l’Œnologie Chilienne
Au cœur du domaine VIK au Chili, l’œnologue Cristian Vallejo transforme une simple inquiétude en une initiative visionnaire : WineLab. Né de sa volonté d’aider les jeunes œnologues à trouver leur place dans un marché exigeant, ce concours étudiant est rapidement devenu un tremplin unique pour révéler les talents de demain.

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27 nov. 2025

Wines of Portugal : quand l’authenticité rencontre la scène mondiale
Le Portugal n’a jamais été aussi présent sur la scène internationale du vin. Grâce à la richesse de ses terroirs, la diversité de ses cépages autochtones et une identité affirmée entre tradition et modernité, Wines of Portugal s’impose aujourd’hui comme l’un des acteurs les plus dynamiques du marché mondial.

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25 nov. 2025

Dégustation « Loin de l’Oeil » : un cépage emblématique de Gaillac
Le 28 octobre 2025, se déroulait au Bistrot des Oies, dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, une dégustation professionnelle autour du cépage Loin de l’Oeil. L’événement, organisé par Les Comptoirs Gaillacois avec le soutien de l’Interprofession des Vins de Gaillac, visait à offrir aux professionnels une immersion au cœur de ce patrimoine viticole du Sud-Ouest.

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19 nov. 2025

Le Challenge International des Huiles d’Olive
De l’Italie à la Grèce, des moulins artisanaux aux domaines les plus innovants, chaque huile raconte une histoire. Avec son tout premier Challenge International des Huiles d’Olive, Gilbert & Gaillard met en lumière ce patrimoine vivant et célèbre les femmes et les hommes qui façonnent l’olive avec passion. Un événement qui honore la tradition, révèle le terroir et ouvre les portes d’une reconnaissance mondiale.

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13 nov. 2025

Gaillac 2025 : un millésime entre tradition et renouveau
Le Gilbert & Gaillard International Challenge s’est rendu à la Maison des Vins de Gaillac, du 21 au 23 octobre 2025, pour une session de dégustation primeurs inédite. Pour cette première édition dans le Tarn, François Gilbert est venu diriger la dégustation, aux côtés de Marianne Baills, responsable de la région. Une première marquante, qui s’est tenue au cœur même d’un vignoble à l’identité aussi singulière qu’attachante.