
Découvertes
03 févr. 2022
Vin sans alcool ou faiblement alcoolisé : un vrai marché !
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin inclus dans la définition du vin un degré minimum de 8,5%, avec des exceptions régionales à 7%. Les réglementations de nombreux pays s’en inspirent, obligeant à trouver une autre terminologie pour ces boissons très tendance. Nous avons interrogé des producteurs en France, en Italie et en Afrique du Sud.