Découvertes

De l’Entre-deux-mers au Médoc : Romain Roux, un entrepreneur né !
Le personnage est attachant. Sans doute un peu bourru comme il l’avoue lui-même, mais cela disparaît tellement vite derrière sa faconde, sa jovialité et son écoute de l’autre. Lui qui rêvait d’un destin financier a finalement choisi un métier qui vous remet les pieds sur terre chaque jour. Et il s’en accommode fort bien.
Don Rodrigo : des cigares qui renouvellent les codes
Patricia est portugaise et habite aujourd’hui à Genève, mais sa marque, Don Rodrigo, porte le nom de son arrière-arrière-grand-père espagnol. Découverte d’une créatrice et entrepreneuse amoureuse de la vie et de ses prochains !
Le cidre : une diversité à découvrir
Les cidres s’inscrivent parfaitement dans les modes de consommation actuels. Conviviaux, modérément alcoolisés, peu onéreux et moins soumis aux cérémoniaux qui entourent la dégustation du vin, ils attirent une clientèle élargie. Explications avec 9 grandes cidreries françaises…
Champagne, la diversité des styles
On parle souvent à tort « du » champagne. Mais ce vin de plus de 300 ans d’existence, provient actuellement de 34 300 hectares de vigne, répartis sur 5 départements français. On en déduit que, bien qu’ils partagent des caractéristiques communes, les styles ont beaucoup divergé. Revenons rapidement sur les fondamentaux du champagne avant de rencontrer un passionnant panel de vignerons, négociants et coopérateurs qui partagent avec nous leurs visions.