Découvertes

Balloté de crise en crise depuis 2020 et le début de la pandémie mondiale, le monde du cognac a été rudement secoué. Les trésoreries sont exsangues, les transactions en baisse et les perspectives plutôt moroses notamment sur les deux marchés clé que sont les USA et la Chine. Mais le cognac n’a pas perdu sa notoriété mondiale et il y a des raisons d’espérer, comme nous l’ont confié nos interlocuteurs, qui commercent plutôt en France et en Europ

Il est des anniversaires qui comptent plus que d'autres. Le samedi 27 juin 2026, la cave Jean Geiler a ouvert grand ses portes au 45 rue de la République à Ingersheim pour célébrer un cap que peu de maisons peuvent revendiquer : un siècle d’existence. L’équipe Gilbert & Gaillard a eu le plaisir d'être aux côtés de ce fidèle partenaire pour lever le verre à 100 ans d'excellence alsacienne.

Leur renouveau repose sur la redécouverte de recettes traditionnelles revisitées grâce aux techniques modernes de distillation. Ces boissons emblématiques ont gagné en complexité, soutenues par des standards de qualité plus élevés et une meilleure traçabilité. Rejoignez-nous pour les explorer en profondeur dans notre rapport.

Le millésime 2025 a connu un cycle harmonieux, plutôt sec et doux, qui a généré des conditions particulièrement favorables et permis l'éclosion de tanins parfaitement mûrs et de degrés alcooliques raisonnables. Mais au-delà de la qualité globale qui ne fait pas de doute, l'élément clé de cette année est vraiment le terroir qui aura permis - ou non - la naissance de grands vins de garde dans la grande tradition bordelaise. Voici notre analyse, dans le prolongement de notre précédent état des lieux des primeurs en Médoc.

L’appellation enveloppe le sud du lac de Garde et est le fief du cépage autochtone Turbiana (localement appelé Trebbiano di Lugana), différent du Trebbiano Toscano ou d’autres Trebbiano communs. Il est génétiquement distinct et donne des vins plus structurés, minéraux et aptes au vieillissement. Nous nous sommes rendus là-bas pour le constater.

Au cœur du domaine VIK au Chili, l’œnologue Cristian Vallejo transforme une simple inquiétude en une initiative visionnaire : WineLab. Né de sa volonté d’aider les jeunes œnologues à trouver leur place dans un marché exigeant, ce concours étudiant est rapidement devenu un tremplin unique pour révéler les talents de demain.