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16 déc. 2025

Dégustation de bulles gaillacoises : le charme de la méthode ancestrale

Bulles fines, héritage ancien et fraîcheur naturelle : les effervescents de Gaillac élaborés selon la méthode ancestrale séduisent par leur authenticité et leur expression fruitée. Lors d’une dégustation professionnelle à Levallois-Perret, ces vins ont rappelé toute la singularité et le charme d’un savoir-faire historique du vignoble gaillacois.

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14 nov. 2024

Beaujolais nouveau 2024, une session unique !

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04 juil. 2024

Immersion sensorielle en Provence

Le vignoble provençal s’étend sur 200 kilomètres à travers les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et une partie des Alpes-Maritimes. Sous le soleil - et il s’invite souvent - les paysages sont à couper le souffle et le simple fait de poser le pied dans les vignes fait flotter un air de vacances.

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06 mai 2024

Rouges de Loire : une authenticité chevillée au corps

Regardons les choses en face. Il n’y a pas de grands vins rouges stars en Vallée de la Loire. Aucun équivalent local de la Côte-Rôtie rhodanienne ou du Saint-émilion girondin. Et pourtant, que de talents !

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06 mai 2024

Le Pinotage, chouchou des sud-africains

Quand Abraham Perold - chercheur à l’université de Stellenbosch - créé un croisement entre Pinot Noir et Cinsault en 1925, il est loin de penser que ce cépage connaîtra un tel succès.

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06 mai 2024

La Navarre, royaume du grenache

Ce royaume demeuré indépendant jusqu’au XVIe siècle, fut créé en 824 après JC par les Vascons, ancêtres des basques d’aujourd’hui.

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06 mai 2024

L’Aragón vers les sommets

Cette terre convoitée située au nord de l’actuelle Espagne connut de nombreuses invasions venues d’Afrique comme du Nord et de l’Est de l’Europe.