Découvertes
Par Ara Mihranian, le 23 juin 2025
Depuis une quinzaine d’années, les vins arméniens connaissent une véritable Renaissance. Les traditions viticoles oubliées et parfois perdues durant l’époque soviétique refont surface, avec l’apparition de plus en plus de vignobles et de variétés de vins. Avec un terroir montagneux et rocheux exceptionnel, une altitude viticole moyenne de 1500 mètres, des microclimats divers et des sols volcaniques riches, l'Arménie possède des régions propices à la culture de la vigne.
Les caves à Hin Areni
Le déclic fut sans doute la découverte de la grotte historique d’Aréni en 2007 par des archéologues internationaux qui y ont trouvé des amphores remplies de pépins de raisins datant de 6 100 ans, et dont l’ADN correspondait à celui du cépage emblématique Aréni Noir. C’est donc dans cette cave préhistorique qu’a eu lieu une des plus anciennes vinifications au monde.
Grâce à un engouement sans précédent pour le vin et des investissements considérables, le nombre de domaines viticoles a quintuplé en moins de 10 ans, se traduisant par une croissance exponentielle du secteur et un développement de l’œnotourisme.
Différents terroirs ont émergé dans plusieurs régions d’Arménie, donnant naissance à une grande diversité de vins, authentiques et de qualité, valorisant les cépages autochtones arméniens.
Conséquence directe de cette embellie, le vin est devenu à la mode, la consommation de vin s’accroît au fil des ans, plusieurs grands festivals de vin ont lieu dans le pays, et la capitale Erévan est devenue une cité gastronomique comptant des centaines de restaurants et des bars à vins.
Sous l’impulsion de la Fondation Vigne et Vin d’Arménie, une agence gouvernementale œuvrant pour la promotion des vins d’Arménie dans le monde, les vins arméniens participent chaque année aux plus grandes expositions internationales et remportent des médailles dans les plus prestigieux concours mondiaux.
Héritiers de l’Ancien Monde et ressuscités par un souffle nouveau, les vins arméniens commencent à se faire connaître à l’étranger et s’exporter, plaçant désormais l’Arménie sur la carte mondiale des vins.
Zoom sur six domaines viticoles représentant des terroirs uniques dans trois régions d’Arménie.
La région de Vayots Dzor et le village Aréni en particulier sont le berceau de la viticulture arménienne depuis des millénaires.
Cette région se distingue par un climat continental unique d'hivers doux et de journées ensoleillées, avec des altitudes de vignes allant de 1000 à 1800 mètres, propice à une viticulture saine et exempte de phyloxéra.
Hin Areni, la force d’un terroir millénaire
Fondé en 2013 non loin de la grotte préhistorique d'Aréni, sur la Route des Vins d’Aréni, ancienne Route historique de la Soie, HIN ARENI est aujourd'hui le plus grand domaine viticole et oenotouristique de Vayots Dzor, attirant chaque année des dizaines de milliers de visiteurs et amateurs de vin du monde entier.
Valorisant les cépages emblématiques arméniens Aréni Noir et Voskéhat, HIN ARENI produit des vins monocépages racés et élégants, primés dans les concours mondiaux, se distinguant par une forte expression des caractéristiques variétales de ses cépages, des arômes concentrés, des notes de fruits prononcés, des tanins soyeux et une belle acidité.
La touche artistique française est assurée depuis 10 ans par l’oenologue drômois Didier Cornillon qui a toujours su montrer la beauté de ce terroir unique. En plus de sa gamme de vins classiques, HIN ARENI propose des vins de charme élevés en fûts de chêne comme le rouge Réserve ou « La Divine » qui surprennent par leur élégance, leurs arômes riches de fruits des bois, ainsi que des notes poivrées et épicées.
HIN ARENI cultive exclusivement les cépages autochtones Aréni Noir et Voskéhat sur ses 32 hectares de vignes non greffées situées à 1250 mètres d’altitude, dont 5 hectares de vignes en agriculture biologique, et principalement à flancs de coteaux bénéficiant d'une belle exposition au soleil. Le sol est volcanique, rocheux et riche en minéraux, tandis que les fortes variations de température entre le jour et la nuit donnent aux raisins une maturation et une aération optimales.
En plus de sa grande cave, HIN ARENI possède une salle de dégustation et un hôtel pour accueillir les visiteurs, un restaurant, ainsi qu’une banque du vin unique en son genre.
Vardan Mkrtchyan, fondateur et directeur de Hin Areni
Ara Mihranian, Ambassadeur des vins Hin Areni
Aragats (4090 m), est connue pour ses maisons de vins de qualité et ses vignobles allant de 1100 à 1400 mètres d’altitude. Avec un climat très varié, combiné avec le sol d’origine principalement volcanique, riche en calcaire, ces contreforts du mont Aragats ont une vocation viticole historique qui remonte à plus de 5 000 ans.
Plusieurs maisons de vins arméniennes de renom, à la fois modernes et familiales, perpétuent cette tradition.
Van Ardi, une histoire de famille
Van Ardi, pionnier de la vinification arménienne familiale
Niché au pied des collines ensoleillées du mont Aragats, Van Ardi est un domaine viticole familial qui a joué un rôle pionnier dans la renaissance du vin arménien moderne. Fondé en 2008 par Varuzhan Mouradian, un rêveur passionné de vin qui s’est rapatrié avec sa famille de Los Angeles en Arménie pour concrétiser une vision d'avenir, Van Ardi a vu le jour à une époque où l'industrie viticole du pays commençait tout juste son renouveau.
Depuis sa création, alliant un profond respect de la tradition à une volonté d'innovation et d'excellence, cette cave familiale produit des vins de terroir authentiques, expressifs et primés dans les grands concours mondiaux. Les vins sont produits avec une intervention humaine minimale, mettant en valeur différents cépages arméniens comme le Milagh, Haghtanak, Aréni, Kangun et Voskéhat.
Les vignobles sont certifiés biologiques et prospèrent sur des sols volcaniques rocheux à 1 050 m d'altitude, où les journées chaudes et les nuits fraîches et venteuses créent un environnement idéal pour des raisins sains et éclatants.
À Van Ardi, le vin, l’art et relations humaines se conjuguent harmonieusement, et le vignoble est souvent le théâtre de manifestations musicales et artistiques organisées par la famille Mouradian.
Anahit, l’épouse du fondateur et cheffe de l'expérience culinaire à Van Ardi, propose des accords mets et vins aux visiteurs, tandis que leurs filles pilotent l’accueil, les visites et les dégustations dans le domaine.
Varuzhan Mouradian, Fondateur de Van Ardi
Le domaine Voskezav
Voskévaz est un véritable château familial situé dans le village du même nom, Voskévaz, qui signifie « grappe d'or » en arménien.
Fondé en 1932, sa renaissance a débuté en 2004 lorsque David Hovhannisyan et sa famille ont acquis le domaine dans le but de produire des vins authentiques et de haute qualité, alliant traditions et innovations viticoles.
Conçu dans le style de l'époque du royaume arménien de Cilicie, le château comprend plusieurs bâtiments et installations aux styles et décorations variés, unis de manière mystique en un seul ensemble, où le culte du vin et de la vigne joue un rôle central.
Voskévaz propose une large gamme de vins en mettant l'accent sur la culture des cépages autochtones, la fermentation en karas arméniens (amphores en argile) et l'élevage en fûts de chêne arméniens, rares et de haute qualité.
Les cépages utilisés pour les vins rouges sont le Kakhet, le Haghtanak, l'Aréni et le Khndoghni, tandis que les cépages blancs sont le Kangun, le Voskéhat et le Muscat Vardabuyr.
Voskévaz gagne chaque année des médailles dans les grands concours internationaux, et parmi ses vins primés on trouve le Voskévaz Karasi, élaboré à partir de vieilles vignes et élevé en karas, outil de vinification ancestral fabriqué au XIXe siècle, dont le plus ancien au domaine date de 1894. Instrument traditionnel de fermentation et d'élevage du vin, le karas est utilisé en Arménie depuis l'Antiquité.
Depuis 2005, Voskévaz est aussi le premier domaine viticole arménien à produire des vins selon la méthode « Kakhani », qui signifie « suspendu » en arménien, et qui consiste à faire sécher les raisins en cave avant d’entamer la vinification.
Aujourd'hui, le domaine viticole est un complexe oenotouristique apprécié où les visiteurs peuvent découvrir à la fois des vins exquis et une architecture extraordinaire totalement dépaysante.
Le fondateur de Voskevaz, David Hovhannisyan et ses enfnats Mary et Arman
Stork Wines
Fondée en 2020 par Karen Tsharakyan, un passionné de vin qui a vécu au Royaume-Uni pendant de nombreuses années, STORK WINES est avant tout un retour aux sources pour cet amoureux de la nature qui, ayant voyagé à travers les régions viticoles d’Arménie, a décidé de retourner en Arménie et se lancer dans cette aventure passionnante.
Le choix du nom STORK qui signifie CIGOGNE, n’est pas fortuit, il rend hommage à ces magnifiques créatures dont le cycle de vie coïncide avec la maturation du raisin.
En route vers les vignes, on traverse plusieurs "villages de cigognes", où ces nobles oiseaux construisent leur nid sur le toit de chaque maison ou sur un poteau électrique.
Au printemps, pendant la taille des vignes, les cigognes ramassent les branches et s'en servent pour faire leurs nids, tandis qu’à l'automne, les poussins de cigognes adultes planent au-dessus des vignes et se préparent à partir vers des pays plus chauds.
Les vignobles de STORK sont situés à Sasunik (région d'Aragatsotn) et à Tapérakan (région d'Ararat), avec une vue magnifique sur le mont Ararat biblique.
La cave se trouve à Sasunik, où depuis 2022 STORK produit des vins blancs élégants à partir du cépage Kangun et des vins rouges avec les cépages Aréni et Montepulciano.
Le domaine propose également des visites de cave et du vignoble, des dégustations de vins, ainsi que des événements alliant vin et gastronomie.
Karen Tsharakyan, fondateur de Stork Wines
Située dans la plaine de l'Ararat dominée par le mont biblique Ararat au sud et le mont Aragats au nord, Armavir est la plus grande région viticole d'Arménie, avec une altitude allant de 900 à 1100 mètres.
Domaine JRAGHATSPANYAN
Jraghatspanyan Winery est un domaine viticole familial situé au village Bambakashat, dans la vallée d'Ararat, une région réputée pour son terroir exceptionnel et ses racines historiques depuis l’Antiquité.
« Jraghats », qui signifie « moulin à eau » en arménien, symbolise depuis des siècles l’abondance et la fertilité.
Après avoir déménagé de l'Arménie occidentale vers le district de Blur à Armavir, une capitales historiques d’Arménie, célèbre pour ses anciennes traditions viticoles, les ancêtres de la famille Jraghatspanyan ont planté des vignes, construit une cave souterraine dans les années 1890 et produit leur propre vin, transmettant les traditions viticoles aux générations futures.
La cave est équipée de vieilles amphores (karas) et des tonneaux, et le processus de fabrication du vin et l’association mets et vins a toujours fait partie intégrante de la vie quotidienne de la famille Jraghatspanyan.
Les vignobles sont situés à plus de 850 mètres d’altitude, sur un sol argileux et sableux, donnant naissance à des raisins de très haute qualité, avec une teneur équilibrée en sucres, acides, substances aromatiques et phénoliques. Le climat est continental avec 300 jours de soleil par an, tandis que l’âge des vignes varie de 30 à 70 ans.
Le domaine Jraghatspanyan produit des vins de haute qualité à partir des cépages arméniens Tigrani et Karmrahyut pour les vins rouges, Garan Dmak, Kangun, Dolband et Muscat Vardabuyr pour les blancs.
Les frères Jraghatspanyan
Moonq Wines
Jraghatspanyan Winery est un domaine viticole familial situé au village Bambakashat, dans la vallée d'Ararat, une région réputée pour son terroir exceptionnel et ses racines historiques depuis l’Antiquité.
« Jraghats », qui signifie « moulin à eau » en arménien, symbolise depuis des siècles l’abondance et la fertilité.
Après avoir déménagé de l'Arménie occidentale vers le district de Blur à Armavir, une capitales historiques d’Arménie, célèbre pour ses anciennes traditions viticoles, les ancêtres de la famille Jraghatspanyan ont planté des vignes, construit une cave souterraine dans les années 1890 et produit leur propre vin, transmettant les traditions viticoles aux générations futures.
La cave est équipée de vieilles amphores (karas) et des tonneaux, et le processus de fabrication du vin et l’association mets et vins a toujours fait partie intégrante de la vie quotidienne de la famille Jraghatspanyan.
Les vignobles sont situés à plus de 850 mètres d’altitude, sur un sol argileux et sableux, donnant naissance à des raisins de très haute qualité, avec une teneur équilibrée en sucres, acides, substances aromatiques et phénoliques. Le climat est continental avec 300 jours de soleil par an, tandis que l’âge des vignes varie de 30 à 70 ans.
Le domaine Jraghatspanyan produit des vins de haute qualité à partir des cépages arméniens Tigrani et Karmrahyut pour les vins rouges, Garan Dmak, Kangun, Dolband et Muscat Vardabuyr pour les blancs.
Tevan Poghosyan, Fondateur de Moonq Wines
Tevan Poghosyan et sa femme
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