
Découvertes
24 févr. 2025
Géorgie : De la toison d’or au « Ghvino »
La récolte exceptionnelle de 2024 permet à la Géorgie de se remettre des conditions difficiles de l’année précédente, sur un fond affecté par les tensions de guerre. Si son vin orange suscite un véritable engouement – le pays a fait labeliser cette 4e couleur auprès de l’OIV et fait entrer ce mode de vinification ancestral au sein du patrimoine éphémère de l’UNESCO, il représente pourtant moins de 5% de la production du pays, qui compte plus de 500 variétés indigènes. Zoom sur quelques domaines emblématiques.