Magazine

Appellation

23 janv. 2023

Cahors, de plain-pied dans le XXIe siècle
En 1971, Cahors obtenait l’Appellation d’origine contrôlée avec un vignoble de 500 hectares. Un demi-siècle plus tard, cette référence du sud-ouest de la France recense près de 4 500 hectares en production sur 45 communes. Un vrai bond en avant qui symbolise une réelle réussite…

Appellation

19 déc. 2022

Castillon, la Rive droite hors des sentiers battus
Ce terroir accueille plus de 200 vignerons qui exploitent de petites propriétés de 10 hectares en moyenne. On y trouve des traces de viticulture, remontant à l’époque Gallo-Romaine. Pourtant, la notoriété de ce vignoble en France comme à travers le monde est aujourd’hui encore très aléatoire. Tentons de rattraper cette injustice.

Appellation

12 déc. 2022

Espagne : Le grand retour du vermouth
“Fem un vermut ?” En Catalogne, cette invitation à “faire un vermouth” dépasse largement la boisson en soi. Car le moment vermouth est un rituel, presque sacré, qui consiste à se retrouver entre amis, avant le déjeuner, autour d’un verre de vermouth (voire autre chose selon les goûts), des chips et quelques olives. Un pur moment de convivialité, partagé aussi bien par les jeunes que par les moins jeunes…

Découvertes

28 nov. 2022

Labels HVE et Bio, la Bourgogne s’engage !
C’est un engagement fort qui valorise encore plus une région viticole mythique. En Bourgogne, le nombre de domaines certifiés Haute Valeur Environnementale a doublé depuis 2020. Cet engouement s’inscrit dans une démarche de qualité historique. Gilbert & Gaillard a voulu en savoir plus sur ce phénomène et a enquêté au cœur du vignoble…

Découvertes

21 nov. 2022

Bordeaux : Les Crus bourgeois vont vous séduire
Connaissez-vous vraiment les vins bordelais dont l’étiquette arbore cette curieuse mention ? Aujourd’hui où tout n’est que surenchère, à grands coups de labels et de qualificatifs, est-ce une énième astuce marketing pour attirer l’œil du consommateur, ou bien recouvre-t-elle une réelle signification ? Nous avons analysé en détail le cahier des charges requis, interrogé le président de cette alliance ainsi que différents châteaux qui en sont membres. Voici le verdict !

Stars

07 nov. 2022

Cameron Diaz : du cinéma à la production… de vin
Pour l’ex-héroïne de « The Mask », « Drôles de dames » ou « Something about Mary », le cinéma c’est du passé. Désireuse de prendre ses distances avec les faux-semblants et de retrouver le goût des choses simples, c’est tout naturellement que Cameron Diaz s’est tournée vers la production de vins ! Et vous allez voir que son vin a du caractère. Comme la belle Californienne !

Découvertes

31 oct. 2022

Castille-León : vieilles vignes, terroir et patrimoine
Ribera del Duero, Toro, Cigales, Rueda… La région de Castille-León, au nord-ouest de l’Espagne, englobe de célèbres appellations, nichées sur les berges du fleuve Duero, qui produisent certains des meilleurs vins de la péninsule.