Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Mezain
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
86
points
Les Ormes de Cambras
Chardonnay Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
85
points
Les Ormes de Cambras
Sauvigon Blanc Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
85
points
Carlo Sani
Cabernet-Primitivo
2021
IGT Puglia Vin rouge
92
points
Carlo Sani
Susumaniello
2021
IGT Salento Vin rouge
93
points
Carlo Sani
Riserva Gold Nectar
2019
DOC Primitivo di Manduria Vin rouge
93
points
Principi Sani
2021
DOC Piave Vin blanc sec
90
points
Antica Vigna Riposato
2020
IGT Veneto Vin rouge
88
points
Santa Leila
2019
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
95
points
Les Domaines Auriol
Elégance 43.74° Méridionale Viognier
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
88
points
Les Brochoires
Millésime
2022
AOC Bourgueil Vin rouge
87
points
Sobreno
La Cuadrilla
2021
DO Toro Vin rouge
88
points
Vallformosa
Cultivare Syrah
2021
DO Penedes Vin rosé
85
points
Vallformosa
Cultivare Xarel·lo
2020
DO Penedes Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.