Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Very Cassis
Rosé Cassis
Boisson aromatisée à base de vin
86
points
Very Fraise
Rosé Fraise
Boisson aromatisée à base de vin
85
points
Very Ceris'
Rosé Cerise
Boisson aromatisée à base de vin
84
points
Velenosi
Solestà
2021
DOC Rosso Piceno Superiore Vin rouge
91
points
Ancora
2021
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
86
points
Ancora
Pinot Grigio
2022
IGT Provincia di Pavia Vin rosé
87
points
Orfanos Estate
Assyrtiko Natural
2022
Achaia Vin blanc sec
93
points
Domaine de Vauroux
Montmains
2021
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
92
points
Vallformosa
Brut Gran Reserva 150
DO Cava Vin effervescent
91
points
Champagne Paul Goerg
Brut blanc de blancs 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Poggio Ridente
San marziano
2022
DOCG Ruche di Castagnole Monferrato Vin rouge
88
points
Poggio Ridente
San Sebastiano
2021
DOCG Barbera d'Asti Superiore Vin rouge
92
points
Poggio Ridente
Vallìa
2022
DOCG Barbera d'Asti Vin rouge
90
points
Calvet
Brut blanc de noirs
2020
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.