Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Vallformosa
Cultivare Sumoll Negre i Samsó
2019
DO Cava Vin rouge
89
points
Vallformosa
Brut Nature Reserva Col·lecció
DO Cava Vin effervescent
91
points
Vallformosa
Brut Reserva Gala
DO Cava Vin effervescent
90
points
Vallformosa
Brut Reserva Col·lecció
DO Cava Vin effervescent
90
points
Vallformosa
Brut Nature Reserva Solo Vida Tomorrowland
Catalunya Vin effervescent
90
points
Vallformosa
Freyé Syrah & Tempranillo
2021
DO Penedes Vin rouge
91
points
Vallformosa
Brut Nature Reserva Gala
DO Cava Vin effervescent
89
points
Vallformosa
Freyé Parellada & Muscat de Frontignan
2022
DO Penedes Vin blanc sec
91
points
Vallformosa
Mistinguett Brut Reserva Bio
DO Cava Vin effervescent
88
points
Velenosi
Rêve
2021
DOCG Offida Pecorino Vin blanc sec
91
points
Velenosi
Verso Sera
2021
DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Vin rouge
92
points
Velenosi
Ludi
2020
DOCG Offida Vin rouge
91
points
Velenosi
Ninfa
2021
IGT Marche Vin rouge
91
points
Velenosi
Roggio del Filare
2020
DOC Rosso Piceno Superiore Vin rouge
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.