Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Marquis de Pomereuil
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne Marquis de Pomereuil
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Château Monsan-Estèbe
Millésime
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
83
points
Poggio Ridente
Viorange
2021
DOC Piemonte Vin orange
87
points
Chavin
Millésime
2022
IGP Méditerranée Vin rosé
87
points
Veuve Ambal
Bio
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
88
points
Le Sang des Seigneurs
Millésime
2019
AOC Vacqueyras Vin rouge
90
points
Le Sang des Seigneurs
Millésime
2019
AOC Crozes-Hermitage Vin rouge
90
points
Le Sang des Seigneurs
Millésime
2020
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
92
points
Vinchio Vaglio
Coste Saracene BIB 3 L
2022
DOC Piemonte Vin rouge
90
points
Vinchio Vaglio
Le Tane BIB 3 L
2022
DOC Piemonte Vin rouge
88
points
Vinchio - Vaglio Serra
La Casinera BIB 3 L
2022
DOC Langhe Vin blanc sec
90
points
Vinchio Vaglio
De Viginti BIB 3 L
2022
DOC Piemonte Vin rouge
87
points
Vinchio Vaglio
Ulisse BIB 3 L
2022
DOC Piemonte Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.