Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Vinchio Vaglio
Montecroce BIB 3 L
2022
DOC Piemonte Vin blanc sec
88
points
Cave de la Vigne Blanche
Millésime
2022
AOC Mâcon-Villages Vin blanc sec
88
points
Cave de la Vigne Blanche
Chatenay
2022
AOC Viré-Clessé Vin blanc sec
87
points
Château Poncharac
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Château Mezain
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Campredon
Vieilles Vignes
2022
AOC Saint-Chinian Vin rouge
85
points
Champagne Marquis de Pomereuil
Brut rosé Tendre
AOC Champagne Champagne rosé
87
points
Ferraia
Brut Teobaldo
2019
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
90
points
Ferraia
Malvasia
2022
DOC Colli Piacentini Vin pétillant
88
points
Veuve du Vernay
Demi Sec Ice
Vin Mousseux (Demi-Sec) Vin effervescent
85
points
Moulin de Font Ramy
Millésime
2021
AOC Saint-Chinian Vin rouge
88
points
Col de Fontanille
Millésime
2021
AOC Languedoc Vin rouge
88
points
Blanquière Haute
Millésime
2022
AOC Languedoc Vin rouge
88
points
Puech du Viala
Millésime
2021
AOC Saint-Chinian Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.