Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Schiste Intense
Millésime
2021
AOC Saint-Chinian Vin rouge
89
points
Domaine de l'Ane Blanc
Millésime
2021
AOC Saint-Chinian Vin rouge
90
points
Château Haut Robert
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Gaillarteau
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Alexandre
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château les Martineaux
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Louis Montemagni
Cuvée Campo Altoso
2022
IGP Ile de Beauté Vin rouge
87
points
Louis Montemagni
Cuvée Campo Altoso
2022
IGP Ile de Beauté Vin rosé
87
points
Louis Montemagni
Campo Altoso
2022
IGP Ile de Beauté Vin blanc sec
86
points
Stug Rod
Ekologiskt BIB 3 L
2022
Vino d'Italia Vin rouge
85
points
Reto
Crianza
2020
DOCa Rioja Vin rouge
87
points
Raza
2022
DOCa Rioja Vin rouge
85
points
The River Collection
Sauvignon Blanc
2023
Robertson Vin blanc sec
90
points
Lozärn
Sauvignon Blanc
2023
Robertson - Bonnievale Vin blanc sec
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.