Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Finca bandini
Los Muros blanc de blancs
2021
Los Arboles Vin blanc sec
93
points
Finca Bandini
Dos Cauces blanc de blancs
2022
Los Arboles Vin blanc sec
89
points
Champagne Drappier
Brut Grande Sendrée
2012
AOC Champagne Champagne brut
98
points
Champagne Drappier
Brut Millésime Exception
2013
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Sparkletini
Peach
Autres boissons fermentées
85
points
Abbotts & Delaunay
Carignan Vieilles Vignes
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
90
points
Viña Cordon
Roble
2022
DO La Mancha Vin rouge
87
points
Le Manse
Millésime
2021
IGP Côtes Catalanes Vin rouge
90
points
Montelvini
Brut Collezione Serenitatis
DOCG Asolo Prosecco Superiore Vin effervescent
91
points
Montelvini
Extra Dry Collezione Serenitatis
DOCG Asolo Prosecco Superiore Vin effervescent
89
points
Montelvini
Extra brut Collezione Serenitatis
2022
DOCG Asolo Prosecco Superiore Sparkling Wine
91
points
Montelvini
Brut Collezione Serenitatis
2022
DOC Prosecco Treviso Vin effervescent rosé
91
points
Montelvini
Brut FM 333
2022
DOCG Asolo Prosecco Superiore Sparkling Wine
92
points
A l'Etat Sauvage
Millésime
2022
AOC Faugères Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.