Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Quatre Rieux
Tradition
2020
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Toselli
Bollicine Spumanti red
Boisson sans alcool à profil vin
86
points
Toselli
Bollicine Spumanti
Boisson sans alcool à profil vin
90
points
Anna Spinato
Zero Blush
Vin désalcoolisé
87
points
Anna Spinato
Gocce di Luna
Vin désalcoolisé
83
points
Anna Spinato
Zero
Vin désalcoolisé
88
points
Canetsfontein
Merlot
2019
Wellington Vin rouge
86
points
Canetsfontein
Shiraz
2019
Wellington Vin rouge
88
points
Canetsfontein
Shiraz
2018
Western Cape Vin rouge
90
points
Goede Hoop
Cabernet Sauvignon
2015
Western Cape Vin rouge
90
points
21 Gables
Cabernet Sauvignon
2019
Stellenbosch Vin rouge
94
points
Lozärn
Carménère
2022
Robertson - Bonnievale Vin rouge
89
points
Lozärn
Carmenere Ivan s.
2022
Robertson - Bonnievale Vin rouge
90
points
Lozärn
Cabernet Franc
2022
Robertson - Bonnievale Vin rouge
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.