AOC Faugères : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 76 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Faugères primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/faugeres@endsection Évaluez vos vins | Gilbert & Gaillard

Les vins de l'AOC Faugères primés au Gilbert & Gaillard International Challenge

A.O.C./A.O.P.

Faugères est un petit terroir de sept communes accroché aux premiers contreforts de la Montagne-Noire qui domine la plaine de Béziers. Le terroir, assez homogène, est à dominante schisteuse. Une partie importante, surtout au nord, a été conquise sur la garrigue. Le climat est méditerranéen, sec et chaud. L’exposition plein sud du vignoble favorise la bonne maturation du raisin. L’encépagement, autrefois dominé par le carignan a été très largement amélioré et diversifié depuis 25 ans. Carignan et cinsaut (40 % et 30 % au maximum), grenache, syrah mourvèdre (40 % minimum, dont 15 % pour les deux derniers). Les vins blancs, rares, sont déclarés sous l’appellation Coteaux du Languedoc.

Encépagement : Vins rouges et rosés : carignan, cinsaut, grenache, lladoner pelut, syrah, mourvèdre

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Chapelle St. Roch
Millésime 2017
AOC Faugères Vin rouge
Domaine du Rouge Gorge
Le Souhait de Mon Père 2014
AOC Faugères Vin rouge
Domaine du Rouge Gorge
Millésime 2015
AOC Faugères Vin rouge

Les vins de cette appellation

les vins de Faugères se déclinent en rouge et en rosé. Les vins rouges sont capiteux, envoûtants et chaleureux. Les tanins présents mais fondus sont associés à une grande richesse aromatique (cerise, framboise, cassis, fraise écrasée, réglisse, cuir). Le tout confère à ces vins beaucoup de soyeux et de finesse. A déguster sur une pièce de bœuf grillée à la moelle, une perdrix, un filet de sanglier. Les vins rosés, issus de saignée ou d’un pressurage direct, sont ronds et harmonieux. On y trouve des arômes de fruits rouges, de fleurs blanches, des notes fumées. A apprécier sur charcuterie, entrées, salades composées.

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