I.G.P.
L'IGP Gard couvre l'ensemble des communes du département du Gard, en Languedoc, à la charnière entre la vallée du Rhône, le littoral méditerranéen et la Provence. Le vignoble se déploie sur trois ensembles bien distincts : les contreforts cévenols au nord, où dominent les sols calcaires, la garrigue calcaire qui entoure le Pont du Gard, et la plaine littorale qui s'étend vers la Camargue, marquée par des sols sableux. Le climat est de type méditerranéen. Les cépages traditionnels du Languedoc, grenache et carignan, y sont cultivés aux côtés de cépages venus d'autres régions françaises, comme le merlot et le cabernet-sauvignon, utilisés seuls ou en assemblage. Le vignoble gardois, premier de France touché par le phylloxéra au XIXe siècle, est ensuite devenu un centre reconnu de pépinières viticoles et de conservation de clones. Il est géré par la Fédération gardoise des vins à IGP.
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L'IGP Gard produit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs, élaborés en mono-cépage ou en assemblage à partir des cépages traditionnels du Languedoc, grenache et carignan, associés à des cépages plus larges comme le merlot et le cabernet-sauvignon. Le nom du vin peut être complété par celui du ou des cépages utilisés, ce qui met en valeur les cuvées mono-cépage. Les rouges et les rosés dominent la production, avec une part de rosés en progression qui avoisine désormais 40 % des volumes. Les vins rouges présentent une structure équilibrée et des tanins doux. Les rosés et les blancs sont vinifiés pour préserver la fraîcheur et la finesse aromatique. Des vins primeurs ou nouveaux, destinés à une consommation rapide après les vendanges, sont également produits. Dans l'ensemble, ces vins sont pensés pour une consommation jeune plutôt que pour la garde.
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