Découvertes

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29 mars 2022

Porto et Douro : l'alliance parfaite pour élaborer de grands vins

Le porto compte parmi les plus anciens ambassadeurs du Portugal dans le monde. Rares sont les endroits où le vin a exercé une influence aussi remarquable que dans le Douro. Les goûts des consommateurs ont toutefois évolué, des vins doux vers des propositions plus sèches. Santiago Jimenez part en voyage le long du fleuve emblématique de la région, en quête non pas de ses célèbres vins mutés, mais de la plus récente composante de sa gamme actuelle : les vins tranquilles.

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23 mars 2022

Wine4You : les gens mangent plus léger et boivent des vins plus légers

Roederer Champagne, Louis Jadot, Famille Perrin, André Lurton, Ramos Pinto, Sassicaia, Marqués de Murrieta, Bodega Norton, Coppola… L'impressionnante liste de maisons du portefeuille de Wine4You semblerait taillée pour l'un des marchés du vin les plus matures au monde. Son fondateur, le collectionneur et expert en vins Jaroslaw Cybulski, raconte comment le marché polonais du vin a progressé à pas de géant.

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22 mars 2022

L'esprit du vin du Cap

Forts de 350 ans d'histoire dans la production de brandy et d'une multitude de marques primées, les distillateurs haut de gamme d'Afrique du Sud sont convaincus que le Cape Brandy peut enfin sortir de l'ombre du cognac.

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03 févr. 2022

Comprendre la complexité Mâconnaise

A l’extrême sud de la Bourgogne, entre Chalonnais et Beaujolais, se trouve une zone qui compte 43 appellations d’origine, dont 5 Crus et des 1er Crus. Réputée pour offrir le meilleur rapport qualité prix des blancs de Bourgogne, les styles peuvent y être innombrables et on y fait aussi des rouges et des crémants. Explications.

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03 févr. 2022

Mogens Olesen, propriétaire du Château Lecusse et entrepreneur dans l'âme

C'est dans la voiture conduite par son épouse que ce Danois de 72 ans répond à nos questions, dans un français impeccable.

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03 févr. 2022

Vin sans alcool ou faiblement alcoolisé : un vrai marché !

L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin inclus dans la définition du vin un degré minimum de 8,5%, avec des exceptions régionales à 7%. Les réglementations de nombreux pays s’en inspirent, obligeant à trouver une autre terminologie pour ces boissons très tendance. Nous avons interrogé des producteurs en France, en Italie et en Afrique du Sud.

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03 févr. 2022

Wines Overland : porte d’entrée des vins européens en Asie-Pacifique

Philippe Carrant et Michael Rogers sont deux complices qui ont créé Wines Overland, pour aider les vignerons européens à exporter leurs vins vers l’Asie-Pacifique.