Découvertes

Stellenbosch : bâtir un héritage comme « l'autre grande région du cabernet »

Découvertes

16 oct. 2023

Stellenbosch : bâtir un héritage comme « l'autre grande région du cabernet »
Stellenbosch est le cœur battant du cabernet sauvignon sud-africain, dont l'héritage s'y cultive depuis plus d'un siècle, enraciné dans des sols vieux de quelque 600 millions d'années. Cette région chargée d'histoire offre un paysage sculpté par de hautes montagnes et des vallées tout en nuances, où le cabernet sauvignon est devenu indissociable de son identité. Pour renforcer son rayonnement international, Stellenbosch Cabernet a été fondé sous la forme d'un collectif, couronnant une décennie passée à affiner le cabernet sauvignon et invitant l'amateur curieux de ce cépage à l'explorer plus en profondeur.
StraItalian Winemakers : l'Italie par excellence, avec une différence

Découvertes

02 oct. 2023

StraItalian Winemakers : l'Italie par excellence, avec une différence
L'une de ses gammes phares a beau s'appeler « bouteille folle » (Bocciamatta en italien), StraItalian Winemakers et son directeur général Gaetano Peragine ont les pieds bien sur terre, et même ancrés dans le sol.
Les rosés espagnols brillent à l'export

Découvertes

18 sept. 2023

Les rosés espagnols brillent à l'export
Si certaines régions viticoles espagnoles produisent traditionnellement des rosés, force est de constater que leur réputation n'a jamais égalé celle des rouges ou des blancs du pays. Mais le vent tourne, et les perspectives s'éclaircissent pour les rosés. Les bodegas sont de plus en plus nombreuses à saisir l'immense potentiel de ce style de vin lorsqu'il est élaboré avec soin.
Bulgarie : un nouveau chapitre pour le vin

Découvertes

04 sept. 2023

Bulgarie : un nouveau chapitre pour le vin
Après de longues années de remise en question, le changement est en marche dans le vignoble bulgare. Alors que le pays fait son retour sur la scène viticole internationale, nous nous penchons sur le potentiel de ses cépages autochtones, qui s'épanouissent aux côtés d'une gamme bien établie de variétés internationales.
L'Afrique du Sud célèbre son succès avec le sauvignon blanc

Découvertes

28 août 2023

L'Afrique du Sud célèbre son succès avec le sauvignon blanc
Les consommateurs du monde entier encensent le sauvignon blanc, et l'Afrique du Sud y excelle sans contrainte régionale. La multitude de styles produits ici témoigne de son potentiel et de son exceptionnelle aptitude au vieillissement, tandis que des producteurs passionnés tirent parti de paysages contrastés pour élaborer des vins allant de l'énigmatique à l'aromatique le plus exubérant, chacun de ces deux pôles ayant ses adeptes, toujours plus nombreux. Ainsi, le sauvignon blanc demeure le cépage le plus vendu et le plus exporté du pays.
Bières de France : une explosion de marques et de styles

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08 août 2023

Bières de France : une explosion de marques et de styles
De très nombreuses microbrasseries ont été créés en France ces dernières années. Ces petites entreprises se placent au cœur d’un marché détenu par des grands groupes internationaux et quelques brasseries historiques. Un phénomène qui s’inscrit dans les nouvelles tendances de consommation avec une multitude de références, de couleurs et de fermentation. Explications…
Le Chili, le monde pour marché

Découvertes

31 juil. 2023

Le Chili, le monde pour marché
Quatrième exportateur mondial de vin et leader des pays viticoles du Nouveau Monde, ce pays d'Amérique du Sud doit sa réussite à la culture de l'export de ses producteurs, au rôle actif des organismes de promotion des exportations et à des accords de libre-échange conclus avec plus de 65 pays.