Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Caves de l'Angevine
Millésime
2020
AOC Cabernet d'Anjou Vin rosé
Seven Oaks
6+1 Cabernet Sauvignon Shiraz
2019
Breedekloof Vin rouge
Casa de la Ermita
Joven
2020
DO Jumilla Vin rouge
Il Poggiarello
Valandrea
2019
DOC Gutturnio Vin rouge
Château Barbère
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Trouillard
Brut Extra Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Cantina Santadi
Solais Grand Cuvée
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
La Cadiérenne
Grande Tradition
2018
AOC Bandol Vin rouge
Camino de Seda
2020
DO Jumilla Vin rouge
Château Fleur la Forge
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Ixsir
Grande Réserve
2014
Batroun Vin rouge
Famille Bougrier
Pinot noir
2020
Vin de France Vin rouge
Domaine de la Désoucherie
Concerto de la Désoucherie
2020
AOC Cheverny Vin rouge
Caves de la Tourangelle
Les Arpents
2020
AOC Touraine Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.