Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Signature Sommelier
Cuvée Prestige
2022
IGP Pays d'Oc - Cité de Carcassonne Vin blanc sec
90
points
Château Prieuré Lalande
Millésime
2019
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
90
points
Le Strie
2010
DOCG Valtellina Superiore Vin rouge
92
points
Velenosi
Pecorino Biologico
2022
DOCG Offida Vin blanc sec
90
points
Velenosi
Passerina Biologica
2022
IGT Marche Vin blanc sec
90
points
Domaine Adrien Veyron
Cuvée Intense
2022
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
88
points
Domaine Adrien Veyron
Millésime
2022
AOC Roussette de Savoie Vin blanc sec
89
points
Colpasso
Grillo
2022
DOC Sicilia Vin blanc sec
89
points
Riondo
Frizzante
DOC Prosecco Vin pétillant
86
points
Château Bellevue Les Mangons
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château La Croix des Lamberts
Millésime
2022
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
87
points
Château Bel Air Gassies
Millésime
2022
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Château Moulin de Curat
Millésime
2022
AOC Puisseguin-Saint-Emilion Vin rouge
88
points
Berto & Fiorella
Refosco dal Peduncolo Rosso
2021
IGT Venezia Giulia Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.