Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Loire Valley
Sauvignon Blanc
2022
IGP Val de Loire Vin blanc sec
85
points
Chill Out
Cuvée Rosé
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
85
points
Colpasso
Pinot Grigio
2022
IGT Terre Siciliane Vin blanc sec
89
points
Cigarra
Reserva Syrah - Tinta Barroca
2021
Lisboa V.R. Vin rouge
86
points
Crin Roja
Tempranillo
2022
DO Tierra de Castilla Vin rouge
88
points
Château Ménota
Cuvée Sélection
2022
AOC Sauternes Vin blanc doux
87
points
Jaume Serra
Gran Reserva Chardonnay
2018
DO Cava Cap Classique
90
points
Don Simon
Nature Tempranillo
Vino de España Vin rouge
87
points
Don Simon
Nature Merlot
Vino de España Vin rouge
88
points
L'Insolite
Malbec
2022
IGP Comté Tolosan Vin rouge
87
points
Hauller
Pierre de Chaume
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
86
points
Hauller
Pierre de Chaume
2022
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
86
points
Hauller
Millésime
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
88
points
Hauller
Millésime
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.