Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Grand Chêne
Malbec
2021
AOC Cahors Vin rouge
85
points
Berto & Fiorella
Malbech
2021
IGP Trevenezie Vin rouge
87
points
Berto & Fiorella
Pinot Grigio
2022
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
85
points
1755
Malbec
2022
IGP Côtes du Lot Vin rouge
84
points
Berto & Fiorella
Müller Thurgau
2022
IGP Trevenezie Vin blanc demi-sec
87
points
Villa Melnik
Bergulé Viognier & Chardonnay
2022
Harsovo V.D.G. Vin blanc sec
86
points
Kloster Ebernach
Pink Riesling & Pinot Noir Rotling
2022
Mosel all sub-regions Vin rosé
87
points
Kloster ebernach
Grauburgunder
2022
Mosel all sub-regions Vin blanc sec
88
points
Cape Reserve
Cabernet Sauvignon
2021
Western Cape Vin rouge
88
points
Cape Reserve
Merlot
2021
Western Cape Vin rouge
87
points
Cape Reserve
Shiraz
2021
Western Cape Vin rouge
87
points
Cape Reserve
Sauvignon Blanc
2022
Western Cape Vin blanc sec
88
points
Cape Reserve
Chenin Blanc
2022
Western Cape Vin blanc sec
88
points
Château Tour du Videau
Millésime
2016
AOC Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.