Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Gustave Lorentz
Réserve
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
86
points
Gustave Lorentz
Réserve
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
87
points
Champagne Jean-François Dautreville
Brut blanc de blancs 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Vignobles des 3 Châteaux
Merlot Cabernet SE39
2021
IGP St Guilhem le Désert Vin rouge
85
points
Domaine Saint Bertrand des Garrigues
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
90
points
Domaine de Terra Vecchia
Millésime
2022
AOC Vin de Corse Vin rosé
88
points
Domaine de Terra Vecchia
U Salvaticu
2022
AOC Vin de Corse Vin rosé
86
points
Le Grand Ballon
Chardonnay
2022
IGP Val de Loire Vin blanc sec
88
points
Vignobles des 3 Châteaux
Marselan SE01
2021
IGP St Guilhem le Désert Vin rouge
87
points
Château Luc de Beaumont
Millésime
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
85
points
Château Campot Lafont
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Siana
Terrer
2021
DO Montsant Vin rouge
91
points
Domaine La Provenquière
Péché Coquin
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
87
points
Broglia
Bruno Broglia
2019
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.