Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Broglia
Il Doge
2022
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
86
points
Vinescence
Terre de Lys
2022
AOC Fleurie Vin rouge
87
points
Domaine Mas Saint Louis
Millésime
2020
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
90
points
Vignobles des 3 Châteaux
Marselan S040
2021
IGP St Guilhem le Désert Vin rouge
85
points
Sidewood
Mappinga Shiraz
2018
Adelaide Hills Vin rouge
93
points
Sidewood
Mappinga Fumé Blanc
2021
Adelaide Hills Vin blanc demi-sec
92
points
Mystes
Maratheftiko
2018
Vin de Chypre Vin rouge
90
points
Mystes Oreites
Yiannoudi-Maratheftiko
2022
Vin de Chypre Vin rouge
88
points
3 Generations of Peace
Cabernet Sauvignon Merlot BIB 2 L
2021
Coastal Region Vin rouge
85
points
Zoinos
2021
Ioannina Sparkling Wine
90
points
Aurelia
Rosé
2021
Ioannina Vin effervescent rosé
91
points
Finca Collado
Chardonnay + Moscatel
2022
DO Alicante Vin blanc sec
87
points
Domaine Sarrat de Goundy
Millésime
2021
AOC La Clape Vin rouge
89
points
Château Pouyau de Boisset
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.