Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Chapelle de Novilis
Evolus
2017
IGP Coteaux d'Ensérune Vin rouge
88
points
Château la Peyrere du Tertre
L'Embuscade
2022
AOC Bordeaux Vin rosé
87
points
Anna Spinato
Extra dry
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
87
points
Château la Peyrere du Tertre
L'Embuscade
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Anna Spinato
Brut
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
90
points
Anna Spinato
Brut
2022
DOC Prosecco Sparkling Wine
87
points
San Vincente
Vermentino
2022
IGT Toscana Vin blanc sec
88
points
San Vincente
Riserva
2020
DOCG Chianti Vin rouge
87
points
Dos Puntos
Organic Blanco
2022
VT VT Castilla Vin blanc sec
87
points
Cesanese
2020
IGT Lazio Vin rouge
88
points
Château la Peyrere du Tertre
L'Embuscade Plan B
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Château Puynormond
Millésime
2022
AOC Puisseguin-Saint-Emilion Vin rouge
88
points
Château des Pélerins
Millésime
2022
AOC Pomerol Vin rouge
88
points
La Gourmandière
Brut la Reine Blanche
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.