Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Vignerons de Bel-Air
Grande Cadole
2022
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
87
points
Nativ
Cupa del Paradiso
2022
DOC Irpinia Vin blanc sec
89
points
Domaine des Terrisses
Prunelart
2022
AOC Gaillac Vin rouge
88
points
Domaine des Terrisses
Caractère
2022
AOC Gaillac Vin blanc sec
87
points
¡Hola!
Brut Mediterraneo
Catalunya Vin effervescent
87
points
Villa Safranier
Millésime
2021
AOC Rasteau Vin rouge
88
points
Villa Safranier
Millésime
2021
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
90
points
Prince de Miremont
Millésime
2022
AOC Monbazillac Vin blanc moelleux
87
points
Barton & Guestier
J de la Roseray
2022
Terres du Midi Vin rosé
85
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
Sous le Bois
2021
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin blanc sec
90
points
Tierra del Fuego
Cabernet Sauvignon Reserva
2021
Valle del Maule Vin rouge
90
points
Paulo Laureano
Vinhas Velhas Private Selection
2018
Alentejo V.R. Vin rouge
90
points
Champagne Soutiran
Brut grand cru Signature
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Champagne Soutiran
Brut grand cru Collection Privée
AOC Champagne Champagne brut
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.