Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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La Chiamata
2021
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
88
points
Farinelli
Pinot Grigio
2022
IGT Colline Pescaresi Vin blanc sec
87
points
Vinha do Rosario
Sélection
2021
Peninsula de Setubal V.R. Vin rouge
88
points
Château de Malleret
Millésime
2020
AOC Haut-Médoc Vin rouge
90
points
Vignuolo
Biologico
2019
DOC Castel del Monte Vin rouge
90
points
Domaine Jean-François Maréchal
Désir des Ducs
2022
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
88
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
Cuvée Les Bories
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin rosé
87
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
Terracotta
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin rosé
90
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
L'Ermite
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin blanc sec
88
points
Domaine la Croix des Marchands
Millésime
2022
AOC Gaillac Vin rosé
87
points
Château Palvié
Millésime
2021
AOC Gaillac Vin blanc sec
90
points
Les Secrets du Château Palvié
Millésime
2018
AOC Gaillac Vin rouge
91
points
Château de Fonscolombe
Esquisse
2022
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin blanc sec
88
points
Château Fonscolombe
Esquisse
2022
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin rosé
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.