Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champ de Fleuret
Millésime
2016
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
Château Gayon
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
90
points
Oriol Rossell
Brut
DO Cava Vin effervescent
87
points
Oriol Rossell
Brut rosé
DO Cava Vin effervescent rosé
86
points
Damia
Brut Seleccion Especial
DO Cava Vin effervescent
89
points
Chapelle de Novilis
Evolus
2020
IGP Coteaux d'Ensérune Vin blanc sec
91
points
Vitis Metamorfosis
Via Marchizului
2020
Dealu Mare Vin rouge
91
points
Cersius
Merlot
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin rouge
87
points
Château de Malleret
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Le Margaux du Château de Malleret
Millésime
2020
AOC Margaux Vin rouge
91
points
Mas Collet
Sellecio
2021
DO Montsant Vin rouge
88
points
Capçanes
Costers del Gravet
2020
DO Montsant Vin rouge
90
points
Château La Peyrère du Tertre
L'Embuscade
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
83
points
Château Le Vieux Serestin
Millésime
2020
AOC Médoc Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.