Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Castell de Colindres
Gran Reserva
2017
DO Cariñena Vin rouge
89
points
Castell de Colindres
Reserva
2019
DO Cariñena Vin rouge
88
points
Dos Puntos
Organic Rosado
2022
VT VT Castilla Vin rosé
86
points
La Gourmandière
Côt
2020
AOC Touraine Vin rouge
87
points
La Gourmandière
Gamay
2022
AOC Touraine Vin rouge
86
points
La Gourmandière
Sauvignon
2022
AOC Touraine Vin blanc sec
87
points
Bovin Winery
My Way
2012
Tikves Vin rouge
94
points
Castillo Clavijo
Blanco
2022
DOCa Rioja Vin blanc sec
88
points
Castillo Clavijo
Gran Reserva
2016
DOCa Rioja Vin rouge
90
points
Finca Collado
Flor Malves
2021
DO Alicante Vin blanc sec
88
points
Finca Collado
Fet a Mà
2020
DO Alicante Vin rouge
88
points
Finca Collado
Garnatxa Negra + Monastrell
2020
DO Alicante Vin rouge
88
points
Villa Safranier
Pk170.3
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
87
points
Rocca
Merlot
2022
Vino Varietale d'Italia Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.