Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Vignerons de Marguerittes
Margarido
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
87
points
Celli
Sol Ara 50 cl
2021
DOC Albana di Romagna Vin blanc doux
91
points
Domaine de Belle Mare
Duo
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Champagne Canard-Duchêne
Brut blanc de blancs Grande Cuvée Charles VII
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Chapelle de Novilis
Néus
2019
IGP Coteaux d'Ensérune Vin rouge
88
points
Champagne Comte Jean-Louis Philippe
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Champagne Félicien Bauchet
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
85
points
Champagne Comte de Lisseuil
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Champagne Roland Bauchet
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Champagne Chatelin Père et Fils
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Mas Picosa
Blanc de Negres
2022
DO Montsant Vin blanc sec
87
points
Cap Sentit
2021
Catalunya Vin orange
85
points
Peraj Ha'Abib
2021
DO Montsant Vin rouge
92
points
Champagne François Chaumont
Brut rosé grand cru
AOC Champagne Champagne rosé
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.