Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Bodegas Tagua Tagua
Reserva Cabernet Sauvignon
2021
Chile All Region Vin rouge
90
points
Bodegas Tagua Tagua
Reserva Carmenere
2021
Chile All Region Vin rouge
89
points
Mosqueteros
Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere
2021
Chile All Region Vin rouge
90
points
Mosqueteros
Gran Reserva Cabernet Sauvignon
2020
Chile All Region Vin rouge
90
points
Château de Jau
Grand Vin du Roussillon
2022
AOC Côtes du Roussillon Vin rosé
90
points
Château de Jau
Grand Vin du Roussillon
2022
IGP Côtes Catalanes Vin blanc sec
88
points
Roche Mazet
Merlot - Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Domaine Rostangue
L' Or de Rostangue
2022
AOC Côtes de Provence Pierrefeu Vin rosé
87
points
Cellier Marius Caius
1912
2022
AOC Côtes de Provence Vin rosé
90
points
Cellier Marius Caius
1912
2022
AOC Côtes de Provence Vin rouge
88
points
Cellier Marius Caius
L'Olympe
2022
AOC Côtes de Provence Sainte Victoire Vin rosé
92
points
Domaine des Terrisses
Brut Bubbly
2019
AOC Gaillac Vin pétillant
88
points
Castillo Clavijo
Rosado
2022
DOCa Rioja Vin rosé
88
points
Grand Bellot
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.