Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cabrida
2021
DO Montsant Vin rouge
90
points
Château Le Grand Verdus
Sensation Réserve
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Champagne Canard-Duchêne
Brut Cuvée Léonie
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Mosqueteros
Family Reserve Cabernet Sauvignon
2020
Chile All Region Vin rouge
93
points
El Guardian
Gran Reserva
2016
DOCa Rioja Vin rouge
91
points
Champagne Canard-Duchêne
Brut blanc de noirs Grande Cuvée Charles VII
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Château Haut Toutifaut
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Cellier Lauran Cabaret
Millésime
2022
AOC Minervois Vin rouge
87
points
Cellier Lauran Cabaret
Rocnore
2022
AOC Languedoc Vin rouge
86
points
Domaine Roger et Didier Raimbault
Millésime
2020
AOC Sancerre Vin rouge
92
points
Château Domi-Cours
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Cellier Lauran Cabaret
Fount de Granie
2022
IGP Coteaux de Peyriac Vin blanc sec
87
points
Cellier Lauran Cabaret
Garouille
2022
IGP Aude Vin rouge
85
points
Roche Mazet
Viognier - Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.