Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Ostertag Hurlimann
Brut Prestige
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
91
points
Ostertag Hurlimann
Brut rosé
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent rosé
89
points
Ostertag Hurlimann
Millésime
2022
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
87
points
Ostertag Hurlimann
Cuvée Particulière
2022
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
88
points
Ostertag Hurlimann
Millésime
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc demi-sec
88
points
Ostertag Hurlimann
Empreinte de Quartz
2022
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
90
points
Château les Rosiers
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Le Parfait
Bouquet de Guarrigues
2022
IGP Le Pays Cathare Vin rouge
87
points
Plaisirs des Garrigues
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
88
points
Château du Monthil
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
88
points
Château Belle Assise Coureau
Millésime
2021
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
91
points
Serrano Ariezu
Antoñita Puñuelos
2022
DOCa Rioja Vin rosé
87
points
Serrano Ariezu
Antoñita Puñuelos
2022
DOCa Rioja Vin blanc sec
88
points
Amante
Aurora
2019
Vin de Yougoslavie Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.