Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Le Freud
Vieilles Vignes
2021
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
90
points
Piedra del Rayo
Gran Reserva
2017
DO Valdepenas Vin rouge
90
points
Les Adrets
Chardonnay
2022
AOC Vin de Savoie Vin blanc sec
87
points
Rencontre Sauvage
Millésime
2022
Vin de France Vin rouge
85
points
Serre Méhas
Millésime
2021
Vin de France Vin blanc sec
90
points
Alta Alella
Brut Nature Mirgin Opus
2019
DO Cava Vin effervescent
92
points
De Reyne
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Rocca dei Forti
Brut le Cuvée
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Vin effervescent
85
points
Rocca dei Forti
Brut Ribolla Giala
2021
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
87
points
Rocca dei Forti
Brut rosé
2021
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
87
points
Rocca dei Forti
Extra dry Riesling
2021
Vino Varietale d'Italia Vin effervescent
86
points
Centinari
Brut rosé Ardea Pacifica
2018
DOCG Franciacorta Vin effervescent rosé
92
points
Mercian
Blends Perfect Blend Mild Red
Vin rouge
87
points
Vignoble Maillard
Millésime
2018
AOC Muscadet Sèvre et Maine Clisson Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.