Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Allegiance wines
The Foreman Cabernet Sauvignon
2022
Coonawarra Vin rouge
92
points
Allegiance wines
The Artisan Cabernet Sauvignon
2022
Coonawarra Vin rouge
92
points
Collina Serragrilli
Serragrilli
2020
DOCG Barbaresco Vin rouge
93
points
Collina Serragrilli
Starderi
2020
DOCG Barbaresco Vin rouge
95
points
Collina Serragrilli
Grillaia
2019
DOC Barbera d'Alba Vin rouge
91
points
Collina Serragrilli
Serraia
2020
DOC Barbera d'Alba Vin rouge
89
points
Champagne Yves Loison
Brut Jeanne
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Château Piconat
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Croix de Ceyssac
BIB 3 L
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Domaine de l'Argenteille
Terre d'Andreille
2021
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
91
points
Santini
Le Gris Rosé
2022
IGP Ile de Beauté Vin rosé
87
points
M. Chapoutier
Millésime
2021
AOC Luberon Vin blanc sec
89
points
Domaine Roc Folassière
Millésime
2020
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
88
points
Alta Alella
Brut Nature Gran Reserva Mirgin Exeo Evolució+
2004
DO Cava Vin effervescent
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.