Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Vignoble Malidain
Le Demi-Boeuf
2022
AOC Muscadet Côtes de Grandlieu Vin blanc sec
88
points
Cave de Cruet
Millésime
2022
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
88
points
Vignoble Malidain
Le Demi-Boeuf
2022
IGP Val de Loire Vin blanc sec
88
points
Lauraire des Lys
Millésime
2020
AOC Minervois Vin rouge
89
points
Domaine Le Freud
Cuvée Réservée
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
89
points
Domaine Le Freud
Les Terrasses
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
89
points
Domaine Le Freud
Tendance Sec
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
88
points
Domaine Le Freud
Cuvée Sélectionnée
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
87
points
Vignoble Maillard
Prestige des Roches Pyrenées
2022
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
86
points
Domaine de l'Argenteille
Les Moulières
2021
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
89
points
Château Donissan
Millésime
2020
AOC Listrac-Médoc Vin rouge
88
points
Domaine Daniel Reverdy Et Fils
Millésime
2022
AOC Sancerre Vin rosé
89
points
Domaine Daniel Reverdy et Fils
Millésime
2022
AOC Sancerre Vin blanc sec
92
points
Domaine Le Freud
L'Antidote de chez Freud
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.