Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Wolff-Dresch
Vieilles Vignes
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc moelleux
88
points
Wolff-Dresch
Millésime
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc moelleux
84
points
Wolff-Dresch
Millésime
2022
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
87
points
Cave Augustin Florent
Millésime
2022
AOC Vin de Savoie Vin blanc sec
86
points
Domaine de l'Abbaye Saint-Hilaire
Millésime
2022
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
87
points
Bodegas Nodus
Estas en la Parra - Blanco Joven Ecologico
2022
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
87
points
Bodegas Nodus
Esta en la Parra...Chaval
2022
DO Utiel-Requena Vin rouge
87
points
Bodegas Nodus
Estas en la Parra...Chaval
2022
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
87
points
Bodegas Nodus
Chavalote
2021
DO Utiel-Requena Vin rouge
90
points
Mosaico
Viñas Viejas
2021
DO Campo de Borja Vin rouge
89
points
Eslizon
Viñas Viejas
2021
DO Campo de Borja Vin rouge
88
points
Valdemilanos
2022
DO Campo de Borja Vin rouge
88
points
Doña Cecilia
2022
DO Campo de Borja Vin rouge
87
points
Dulong
Demi-sec
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent
84
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.