Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Ghost Corner
Sauvignon Blanc
2022
Cape Agulhas - Elim Vin blanc sec
92
points
Ghost Corner
Wild Ferment
2022
Cape Agulhas - Elim Vin blanc sec
92
points
Cederberg
Sauvignon Blanc
2022
Cederberg Vin blanc sec
91
points
Escape
Sauvignon Blanc
2022
Walker Bay Vin blanc sec
89
points
Geraldino
Crianza
2020
DO Cariñena Vin rouge
84
points
Zlaten Rozhen
Sansi Family Reserve
2019
Harsovo V.D.G. Vin rouge
90
points
Zlaten Rozhen
41° Parallel
2019
Harsovo V.D.G. Vin rouge
88
points
Héritage de Menuts
Cuvée Premium
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château du Barry
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château de Lavagnac
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Haut-Piquat
Millésime
2020
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
87
points
Cave de Cruet
A5
2022
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
88
points
Cave de Cruet
L11123TT
2022
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
86
points
Château Jean de Pey
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rosé
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.