Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Le Cellier de la Sainte Baume
Merlot cuve 107
2022
IGP Var - Sainte Baume Vin rouge
84
points
Le Cellier de la Sainte Baume
Merlot cuve 102
2022
IGP Var - Sainte Baume Vin rouge
84
points
Le Cellier de la Sainte Baume
Merlot Rosé cuve 106
2022
IGP Var - Sainte Baume Vin rosé
86
points
Champagne Jeeper
Brut blanc de blancs Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
93
points
Champagne Jeeper
Brut rosé Grand Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne François Dubois
Extra brut Le Bio
AOC Champagne Champagne extra brut
92
points
Champagne Francois Dubois
Brut rosé Pur Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne François Dubois
Brut Pure Sélection
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Geraldino
Reserva
2019
DO Cariñena Vin rouge
88
points
Maison Castel
Vegan
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
88
points
Les Ormes de Cambras
Cabernet Sauvignon Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Château Quillet
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
86
points
Casa Vinicola Triacca
La Madonnina Riserva
2019
DOCG Chianti Classico Riserva Vin rouge
90
points
Casa Vinicola Triacca
Sassella
2019
DOCG Valtellina Superiore Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.