Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Raza
Crianza
2019
DOCa Rioja Vin rouge
88
points
Raza
Reserva
2017
DOCa Rioja Vin rouge
90
points
Edulis
2020
DOCa Rioja Vin rouge
86
points
Château Lamartine
Millésime
2021
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Vinchio Vaglio
Made with Organic Wine
2021
DOCG Barbera d'Asti Vin rouge
91
points
Vinchio Vaglio
Laudana
2020
DOCG Nizza Vin rouge
93
points
Vinchio Vaglio
2019
DOCG Barolo Vin rouge
94
points
El Bombero
2022
DO Cariñena Vin rouge
88
points
Rovellats
Brut Nature Gran Reserva Masia XV
2013
DO Cava Vin effervescent
93
points
Rovellats
Brut Nature Gran Reserva
2016
DO Cava Vin effervescent
90
points
Rovellats
Brut Nature Cuvée Especial
2019
DO Cava Vin effervescent
88
points
Rovellats
Brut rosé Reserva Imperial
2019
DO Cava Vin effervescent rosé
88
points
Rovellats
Brut Reserva Imperial
2019
DO Cava Vin effervescent
88
points
Le Cellier de la Sainte Baume
Reflets cuve 200
2022
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.