Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Chevalier Haut Sadillac
Millésime
2021
AOC Bergerac Vin rosé
86
points
Chevalier Haut Sadillac
Sec
2022
AOC Bergerac Vin blanc sec
86
points
Château Coujan
Gabrielle de Spinola
2022
AOC Saint-Chinian Vin rouge
88
points
Les Vignes de Saint Germain
Pinot Noir
2022
AOC Bourgogne Vin rouge
86
points
Domaine Dame Guilherme
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône-Villages Plan de Dieu Vin rouge
88
points
Louis Perdrier
Brut rosé Excellence
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
86
points
Louis Perdrier
Brut Excellence
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
86
points
Veuve du Vernay
Brut rosé
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
85
points
Le Cellier de la Sainte Baume
Reflets cuve 103
2022
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
87
points
Le Cellier de la Sainte Baume
Reflets
2022
AOC Coteaux Varois en Provence Vin blanc sec
86
points
Domaine La Provenquière
Xtra Gris
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
88
points
Maison Pettermann
Cuvée Particulière
2022
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
86
points
Maison Pettermann
Cuvée Particulière
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
87
points
Maison Pettermann
Cuvée Particulière
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc demi-sec
84
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.