Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Maison Pettermann
Cuvée Particulière
2022
AOC Alsace auxerrois Vin blanc demi-sec
84
points
Maison Pettermann
Cuvée Particulière
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc demi-sec
88
points
Château Olivier
Millésime
2018
AOC Pessac-Léognan Vin rouge
92
points
Château les Barraillots
Millésime
2021
AOC Margaux Vin rouge
86
points
Champagne P. Lancelot-Royer
Brut blanc de blancs grand cru Cuvée des Chevaliers
AOC Champagne Champagne brut
92
points
Champagne Paul Michel
Brut rosé 1er cru
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Château Olivier
Millésime
2020
AOC Pessac-Léognan Vin blanc sec
90
points
Collina Serragrilli
Baité
2019
DOC Langhe Vin rouge
89
points
Hat Trick
2021
Alentejo V.R. Vin rouge
87
points
Le Manzane
Extra dry
2022
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
86
points
Le Manzane
Brut
2022
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
88
points
Paul & Meg
Gamay Vegan
2022
Vin de France Vin rouge
85
points
Château Pied d'Argent Bellevue
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Château Haute Brande
Millésime
2022
AOC Bergerac sec Vin blanc sec
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.