Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Yby Crystal
Dry
Remstal-Stuttgart Sparkling Wine
87
points
Zuazo Gastón
Ojo de Buitre
2022
DOCa Rioja Vin rouge
89
points
Château Bel Air Gassies
Millésime
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Domaine la Barbotaine
Millésime
2022
AOC Sancerre Vin rouge
88
points
La Mordue
Hard Cider 27.5 cl
Cidre
87
points
Louis Raison
Original Crisp 33 cl
Cidre
87
points
Carlos Plaza
Verdejo
2022
VT VT Extremadura Vin blanc sec
90
points
Carlos Plaza
Seleccion
2020
VT VT Extremadura Vin rouge
90
points
Carlos Plaza
Tempranillo Syrah
2022
VT VT Extremadura Vin rouge
90
points
Alceño
150 Aniversario
2019
DO Jumilla Vin rouge
90
points
Alceño
Monastrell - Tempranillo - Syrah
2022
DO Jumilla Vin rouge
88
points
Alceño
Monastrell
2022
DO Jumilla Vin rosé
88
points
Pedro Luis
Monastrell
2022
DO Jumilla Vin rouge
87
points
Alceño
Sauvignon Blanc Fermentado en Barrica
2021
DO Jumilla Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.