Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pierre
Tailleur de Vins
2022
IGP Pays d'Oc - Cité de Carcassonne Vin rouge
85
points
Été 2023
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc - Cité de Carcassonne Vin rosé
85
points
Pierre
Tailleur de Vins
2022
IGP Pays d'Oc - Cité de Carcassonne Vin blanc sec
83
points
Domaine Dock Christian
Cuvée Prestige
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
88
points
Domaine Dock Christian
Pinot Blanc
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
88
points
Riverscape Estate
Cabernet Sauvignon
2021
Langhorne Creek Vin rouge
91
points
Coriole
Clark Hill
2020
McLaren Vale Vin rouge
92
points
Château la Plaige
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Domaine Dock Christian
Rosé d'Alsace
2022
AOC Alsace pinot noir Vin rosé
87
points
Domaine Dock Christian
Pinot Gris
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc demi-sec
88
points
Domaine Dock Christian
Vieille Vigne
2022
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
89
points
Mer de Ciel
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Château Saint Floran
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Château Cassagne
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.